家里的腊肉腊肠腌了快一个月了，都已经能吃了。取下来一闻，一股浓郁的腊味扑鼻而来。

腊肉腊肠熏得乌黑乌黑的，须得先在清水里洗刷过才能吃。熏肉直接切成薄片整齐地码在盘子里，到了晚上上锅蒸就成了。

自己熏的腊肉就是不一样，肉质红润剔透，一圈圈码再盘子里就跟花一样，看着就让人很有食欲。

林星把家里最后一块鲜肉剁成肉泥，开始和馅之前先问了顾启明：“饺子你想吃白菜馅的还是萝卜馅料的啊？”

顾启明在灶前捣鼓着修板凳，瞅见案板上还剩下一小块萝卜，回道：“都弄些吧，反正就这一小碗肉了，正好把昨儿剩下的那块萝卜也吃了。”

“行，那你来帮我擀皮，马上就能包饺子了。”

顾启明拍拍身上的木屑，站起身道：“好。”

--------------------

第58章 新年

因为猪肉不多了，菜也不需要剁太多，小半个萝卜跟白菜剁碎直接和进猪肉里，再撒些葱花进去增香，包好后拿素白的帕子盖上，等到了晚上，烧上热水滚一滚就能吃了。

一般年夜饭家里都是要准备八个菜的，寓意好，来年能发财，鸡鸭鱼丸子，这是必不可少的。只不过若是家里人少，少做两个菜也成，只是必须得有一道鱼一道肉。

去年家里就他自己，当时也没有那么多闲钱，林星就做了三个菜，一道笋干腊肉，一道鱼和一道腌萝卜。他自个儿干巴巴地嚼着肉菜，外头也飘着这么大的雪，他坐在堂屋里守岁看了一整晚的雪。