可到了他这,捏出来的丸子偏偏奇形怪状的,不是长了就是烂了,总之刚开始就捏的那几个,什么都像,就是不像丸子。
林星坐在灶前不紧不慢地烧火,偶尔起身看看锅里的丸子炸的怎么样了,帮着他把丸子捞出来控油,抽空再去灶台边把油条扯出来。
丸子他特地做了两个口的,咸口的是拿萝卜粉条还有白菜和的,甜口的就更简单了,煮熟的地瓜直接掺进面团里再倒上些麦芽糖,这么炸出来的丸子不仅有地瓜的香味,还比单吃地瓜要甜上许多。
最后一锅丸子炸出来,顾启明捏了一个趁热尝了尝,又随手捏了个甜丸子递到林星嘴边道:“这丸子还是第一锅炸出来的好吃,酥脆,回锅再热就软塌塌的了。”
林星手里正捏着油条,张嘴把丸子含进嘴里:“丸子油腻,再上锅蒸会越吃越腻,存起来等回头做丸子汤喝,甜丸子倒是越热越好吃了,软乎乎的跟吃糕点一样。”
丸子油条菜角,忙活了一下午,可算把东西都炸完了,就连罐子里剩下的白面都用完了。
顾启明抬手给自己顺了顺毛,头发上不知道什么时候沾上了些油腻乎乎的东西。这一整日都浸在油烟里,他都快成熏肉了。
他抬手锤了锤肩,问林星:“累不累,忙活一天了,今晚烧些热水沐浴可好?”
“不累,”林星就盼着过年呢,炸肉哪会是累活,“方才不都是你在忙活吗,一会儿我把灶房收拾干净,今年的洒扫就能到此为止了。”
“明日再收拾吧。”顾启明扫了眼灶房,这乱糟糟的今日得收拾到啥时间啊,天都快黑了。“晚上不做饭了,一会儿我把炸的这些东西一样拾出来一些放到卧房,什么时候饿了捏一块凑合吃先着。”
案板边四处都是洒落的面粉,有的沾了水的到明日干了就黏桌上了,林星思索片刻,决定还是赶紧收拾了好。