焦黄色皮上的图案憨态可掬,月饼全身无一裂纹,掰开一看,皮薄馅厚,香味溢在满屋。
守在门外的家丁探头探脑,吸着饼香味咽口水。
商时序取了几块月饼让他们分食。
刚出炉的月饼尚未回油,饼皮微微干硬,商时序等着他们的反应,内心颇为紧张,怕做不到像梦里那般香甜诱人的口感。
她试了一块,做的月饼入口有些硬,渐渐就变得喷香糯口,里面莲蓉软甜适中,咸蛋黄金黄流油,口感微微带咸却解腻极了。
鲜甜味道刚在口中惊喜散开,之前最担心味道的厨娘率先夸道:“口感细滑,油光闪闪、色泽金黄,甜中带点咸,真是香香喷喷。”
“我都想买回去藏着吃,可能没到半夜,三天存粮就一夜造没了哈哈哈。”
月饼的香味引来了六岁的小堂弟,从小厨院门口一路摇晃跑来,叫身后的奶娘直追。
“序姐姐,好香香。”小堂弟乖巧站着,眼睛却直勾勾看向商时序手里的月饼。
商时序掰了一小块月饼,送到他的嘴里。
小堂弟第一口囫囵吞枣,没仔细尝出味道,但嘴里的口水被饼香勾得直流,周围人笑他像个着急的小馋猫。
“有很多,慢点吃别噎了。”商时序把手里装三个月饼的盘子递给奶娘。
月饼放置一天一夜回油过后,更加香甜可口,这月饼做出来,好吃得超出商时序的预想。
之后她又试做了洁白如雪的冰皮月饼,味道果然弹韧甘甜,冰凉爽口。