烧水将鱼片烫至八分熟，立马捞出放到汤锅里的豆芽菜上。

热锅下油，放入适量的干红辣椒和花椒小火慢炸，等红辣椒变成深红色，将黑未黑的时候就可以，然后将锅端起，直接把热油倒在鱼肉上，滋啦一声，香辣的味道瞬间将人腹中的馋虫引出来。

最后，将事先切好的嫩葱花撒在上面，这道菜就完成了。

韩凌月将水煮鱼片交出去，再收拾整理好厨房，便带着丁香出去试吃。

试吃在一处像是宴客厅的地方，每位参赛者做的都是超大分量，几个评审盛一两口的量，品出是否值得买下方子，便打下来给参赛者品尝。

这真的是名符其实的试吃会，每道菜只能吃上一口，当然，若厚着脸皮再重新排队，负责打菜的人大概也不会有异议。不过，韩凌月吃了一口就不想吃了，专业的厨子应该不会参加这种试吃会，因为他们可能都有自个儿的东家，或者本身就是开饭馆的，手上有新鲜的方子也舍不得拿出来卖，而一般喜欢下厨的人，就是能研发出新鲜的菜色也是简简单单，几口就能琢磨出如何做。

结束试吃，韩凌月莫名感觉有道目光绕着自个儿打转，左看看右瞧瞧，只觉得人很多，但没有一个可疑人物。

「姑娘，怎么了？」

韩凌月摇头表示没事。

「姑娘，怎么没有见到我们的水煮鱼片？」丁香的胃口已经被韩凌月养刁了，这些试吃的跟她的期待差距太大，还是刚刚在主子指点下做出来的水煮鱼片更有吸引力，可是吃了一圈下来，连个鱼料理都没见到。

韩凌月后知后觉反应过来，「对哦，难道我们的水煮鱼片还没打下来？」

「我都还没吃到。」

「这还不简单，回去再做一次就好啦。」