但年轻人竟然敢在这个时候,选择了老拉面出神,最擅长的料理。

这确实是明知山有虎,偏向虎山行。

老浅草这次使用的,是祖传的秘制汤料,这没什么出奇,因为他的拉面店,一直使用的都是这种海鲜汤料。

但是,在制作面条时,老浅草拿出了一块浅草家传了几百年的“老面起。”

这种老面起,一般起到的只是一个发面效果,而且几百年的东西,一般都早已经布满细菌。

但这块面起的不同之处,就在于保存的非常完好,虽然经历了几百年,但看起来还是光洁如新。

加入了家里剩下的唯一老面起之后,浅草的拉面面团,瞬间变得柔软蓬松。

在老师傅的拉扯下,根根拉面筋道十足,放在案板上,立刻就可以轻松的弹起来。

配合家族传统的日式海鲜汤汁,这碗拉面虽然看起来平平无奇。

但面汁的鲜、面条的弹、都做到了世界顶尖。

一道大巧不工的海鲜拉面,看的墨辰都有些流口水。

“孩子,这是我最后的拉面手艺了,就当做一个礼物,全部送给你。”

老浅草在制作时,尽量不遗余力的在墨辰面前展示,要的就是这位老友的孙子,做一个没有短板的完美厨师。

墨辰点头称谢,然后微微一笑。

“浅草大爷,不要弄的跟诀别一样嘛,您老活到一百岁不是问题,那我也来教你一道菜品吧。”

“老佛爷最爱的做法,银丝镶肉。”

第481章 全美厨王✓

镶,这个技法其实在烹饪中非常罕见。

而老佛爷喜爱的这种烹饪法,其实主要做法应该叫做“穿。”

穿针引线的穿。

这个做法,老佛爷最爱的菜品,其实名为银芽镶肉。

晚年的老佛爷因为信佛,但是又馋肉。