刚刚开业,刘荇蕴和刘果赌定不会有人光临,两人便也没准备太多的菜,盘算着没有人来,晚上他们把菜都做了,给帝宫里的工作人员吃,两人却不知,餐厅开业时,天网上就公布了消息,只不过没有公布老板是谁,对天网没有摸清楚的两个小白,完全不知道,一家新的店铺开张,天网会自动公布消息,当然,两人不清楚的原因,也是因为,很久没有新铺子开张了。

自以为会很闲的两人,还在慢慢的打量着餐厅后厨的摆设,后厨的烘台不少,还有几个专门放置菜板的地方,刘果觉得特别的奇怪,之前,从挑选到切,再到炒,摆盘都是由他一人来,这会儿后厨的一些摆设,让他觉得特别的不方便。“老师,为什么要这样的摆设?”刘果非常直白的问出心中疑惑。

“开餐厅和做在家做菜自然是不同的,选菜是有专人负责,切菜也是,师傅是专门负责炒菜的,大师傅也被称之为头锅,主要负责一家餐厅的特色菜,就几道,二锅负责其他的精品菜,而三锅就是一些大众菜了,至于尾锅,负责的会比较杂,也许会炒一两道菜,也许只是做做焯烫的活,厨房里需要做零活的人,也就是打杂的,比如说厨师说,要拿什么盘子装什么菜,自然不是厨师去跑,而是做零活的人去拿,洗碗也是要专门有人做的,必须洗干净并消毒。”刘荇蕴说着上辈子他所知道的酒店里后厨中的人员,他在酒店工作的时间不长,不清楚是不是所有的酒店都是这个模式。

刘果听得目瞪口呆,还可以这样的操作,只是现在后厨就他和老师两人,并没有人做其他的事,准备合适吗?

“觉得我准备的多了?”刘荇蕴看出刘果的疑惑,“我想在学校里开一个烹饪专业,平时会让学生过来做杂事。”刘荇蕴可不觉得他的做法是用免费的劳工,以前他学的时候,也是给饭店做过免费工,只不过时间都不长。刘果也不觉得哪里奇怪,老师说什么都是对的,对老师有着盲目的崇拜。

两人正说着话,便听到餐厅提示的电子音响起,“欢迎光临!有客人,请招待客人。”两人互视一眼,谁也没想到会这么快有客人上门。刘荇蕴怀疑是不是家里的人向谁说了,所有才这么快有客人,不管怎样,有客人来,就没有不招待的道理。

菜单桌面就有,只要通过自助机器就能快速的下单,不过,刘荇蕴觉得少些什么,于是仍坚持要服务人员,今天在店里充当服务员的,便有帝宫里的工作人员,这些人可不觉得这来里做服务员会不会大材小用,他们甚至觉得能来做服务员是帝宫对他们的信任。

后厨里,换上厨师衣服的两人,通过屏幕看到进来的客人是几位,来者明显不是他们认识的人,从衣着看,甚至不是几大家族的人,居然只是普通的顾客,两人心里都很意外,然后刘荇蕴便退到一边,让刘果主勺,不是他看不起普通顾客,而是刘果的菜都能开出天价,他怕他做出来的菜,报出的价让外面的顾客直接破产。

很快,后厨另一个屏幕上出现了顾客点的菜,刘果认真的记好后,洗手消毒开工。刘荇蕴站在一边给刘果指导,在餐厅的菜,摆盘是十分有讲究的,不可能像在家中,炒出一大盘子菜,然后随意的装在盘子里,刘荇蕴现在教刘果的就是如何让菜变得更精美,更赏心悦目,当第一道菜出锅,摆好盘,拿到外面等级机上。

餐厅里回响着菜的等级,定价。点餐的几人在之前就从服务员处得知,菜的等级如何划分,还有其作用,可能提高能力等级有多少,当听到菜是a级时,几人兴奋的不行。他们都是b、c的体质,能吃到a级的菜,说不定多吃几次后,就能提升体质了,他们却不清楚,服务员没有告诉他们,一份被几人分着吃,会降低提升率。当然服务员是不会说的,就算有人问,他们也不会讲有这种事。

几人一共点了六道菜,一个个吃得奋,一点儿都不在意每一道菜价高得离谱,刘荇蕴看着吃得相当的欢快的几人,心里猜测着,他们会不会吃霸王餐?很快刘荇蕴没了去想这事的时间,王子殿下带着小队的人光临餐厅,正吃的欢快的几人,立刻站直身体,嘴里还塞满了食物,一个个样子十分的尴尬,内心十分狂燥。王子像是没看到几人一样,带着小队的人,在最大的一桌坐下,刘荇蕴在后厨看着几人,嘴角扯了扯,今天早晨他千叮咛万嘱咐的,不让他出现,怎么这人还是来了,真是……回去应该到商城里把搓衣板买下。

过来吃饭可不是项瑥言主动提出来的,他完全不想惹刘荇蕴不开心。店铺开张,天网里刷了三遍,被队里的人发现,立刻有人激动的吵着要尝尝敢在帝都开餐厅的人手艺如何,做得不如王妃学生的手艺,一定要把店坑到关门大吉,和项瑥言一样知道是谁开的餐厅的刘大哥表示,反正不是他花钱,过来吃顿饭没啥。