打卤面吃的就是它?的朴实，过?了冷水之后，面条不冷不热，光滑劲道，裹上卤子，啼哩吐噜进嘴里，虽然不大雅观，但它?是真的香啊！

陈幼端把每一种卤子都?尝过?，最后还是更喜欢红油羊肉。

少量的豆瓣酱炒出?来的红油没有什么大酱味儿，主要还是香，将三肥七瘦的羊肉炒得冒油，均匀挂到面条里，实在是难以形容的快乐！

本朝人本来就爱吃羊肉，这些年骟猪技术成熟，猪肉的销量才高了起来，陈幼端觉得，若是外人尝了姜翘的手?艺，估计羊肉的地位又能重回巅峰！

一大碗手?擀面看着多，但陈幼端吃完之后，仍然觉得不够，又矜持地挑了几根，皱眉挣扎了片刻，最后才将第?二碗盛满。

姜翘看在眼里，不禁笑了笑。

就该如此的！谁吃打卤面只吃一碗，那都?是看不起她姜翘的本事！

吃了个肚歪，陈幼端有点儿不好意思地擦擦嘴，问道：“这面条劲道，不会?一挑就碎，也不会?硬得难嚼，如何做到的啊？”

姜翘顺手?收了碗筷，道：“臣在和面时，加了鸡蛋，这样就可以让面条足够劲道了。”

加鸡蛋只是一个小技巧，手?擀面好不好吃，还取决于面团的干湿程度、擀面的技术以及面条的宽度，不是随便一下子就可以学会?的。

陈幼端不懂这些，只觉得她真的颇有想法，仿佛所有食物有什么妙用，她都?了如指掌。

“还未曾与娘娘说，臣之后先不为?孩子们做菜了，即便甜皮鸭并非出?自?我手?，可是他们的反应很?让人担心。”姜翘道。

陈幼端无奈耸肩：“那便这样吧，现在的确不能让孩子们知晓真相?。”