烧热平底锅中薄薄一层油，姜翘把厚片的牛排放入锅里，“滋啦滋啦”的声音活泼悦耳，牛排边缘微微鼓动着小小的油泡泡。

没多?久，牛排翻面，只见方才煎过的一面，颜色非常均匀地变成棕红色，肉的表面也闪烁着油脂。

铜锅的热容量很高，牛排的加入不?会大幅降低锅温，再加上?它优秀的导热能力，牛排的表面很快就会变熟。

姜翘熟练地调味，又用薄荷叶稍作点缀。

没有刀叉，姜翘也不?讲究那些没用的，直接用干净的菜刀斜着切成条，而后用筷子直接夹着吃——西餐来到?古代就得?入乡随俗。

大吃一口，姜翘幸福地闭上?眼睛，让自己完全沉浸在这难得?的美味之中。

这时候的牛和现代精心饲养的牛不?一样，品质没法比，但是铜锅为它增色不?少，每一块肉都是稳定的好吃，香厚的油脂顺滑地铺开，条条分明的肉纤维里饱含着浓香，委实让人惊叹！

正开心着，庖屋的窗户忽然被打开，一杆儿寒风偷袭过来。

“姜典食，廉昇自治区的人到?了，”傅典食趴在窗口，用力吸了吸鼻子，“好香！”

姜翘头也不?抬地说?：“知道了，今日起，孩子们不?能一起来典膳内局用暮食了，免得?出意外。另外，下午的点心我来做，让孩子们带回家。”

与此同时，崇文殿里也热闹了起来。

达奚允晴是达奚戎完的孙女，年仅八岁，能文能武，是个爽利的娘子，苍柘官话说?得?也极好。