休息不好的时候，姜翘反而会越熬越亢奋，于是明明没到她当值的时辰，她就进了东宫。

每日的食材都有宫人送来，今日的根茎类蔬菜格外多。

姜翘挑了些土豆、地瓜、胡萝卜、山药以及芋头，与宋如羡一起全都削皮后改刀，切成筷子那么厚的片，泡在水里，去除多余的淀粉。

“姜主膳，我的手好痒！”犹豫了许久，宋如羡才对姜翘说道。

“呀！怪我，忘了和你说，”姜翘觉得怪缺德的，但是又忍不住笑，“是对山药过敏了，来灶火这儿烤一烤就好了！”

宋如羡应声，一边烤火，一边看姜翘操作。

葱与蒜都不切碎，放到油锅里熬煮，直到葱变得焦黄，蒜头皱皱巴巴，才把葱蒜捞出，再升一升油温，最后出锅的，就是颜色透亮诱人的葱蒜油。

随后姜翘又切了些五花肉，薄厚均匀，只需洗净，无需腌制，就放到一块铁板上烤。

铁板也是前儿她才请应久瞻帮忙弄来的，没想到竟有这样的妙用——

炉火很旺，烧得铁板滚烫，五花肉一放上去，就有勾得人馋虫忍不住溜出来的声响，没一会儿，五花肉的肥肉部分被炼出油来，自然而然地将铁板润得油亮亮的。

随着肉不断缩小，两面金黄后，姜翘就把肉盛出，然后把蔬菜片整整齐齐摆在了铁板上。

宋如羡的手好些了，于是按照姜翘的指示，调小火力，慢慢烘烤。

铁板上原本的猪油让蔬菜的颜色变得鲜艳漂亮，但这点油并不足以烤出这么多食物，于是姜翘拿着小刷子，一层一层地给蔬菜片刷她才炸的葱蒜油。