典食们得以休息,却闲不下来,问过宋如羡,才知道姜翘打算煮古董锅。
备菜总是免不了的,帮厨们忙得脚打后脑勺地洗洗切切,另一边姜翘也炒好了不同口味的底料。
太子殿下尊贵,不能用过于辛辣的食物,但他能吃辣,总不好把火锅煮得清汤寡水。
本朝有红辣椒,更有花椒、茱萸,这样一来,味道就不会太差。
牛油辣椒锅底有着呛人的辛香,菌菇三鲜锅底则是浓郁袭人的鲜,另有番茄与鸡汤锅底,俱都色泽鲜亮诱人。
东宫内不让开火,是为了防火灾,防投毒,也是为了避免长期留下烟熏火燎的油烟气,但姜翘托人问过应给使了,一顿火锅还是使得的。
火锅现吃现煮,最能满足太子对热的追求,同时姜翘调了足足十五种味碟,今天非得把太子的口味试出来不可。
到了崇文殿,几十盘不同食材和十五种蘸料,绕着四样锅底一摆,气势先给足了。
姜翘站在门外,看着宫人把食材陆续倒入锅中,完全不讲究火候,忍耐半天,终究没憋住,悄悄对着应久瞻挥手,把人叫来。
“姜主膳何事?”
姜翘直言道:“若是给使应允,可否让儿来涮锅子?这古董锅里不可一次放入过多食材,还要在熟后及时捞出,宫人们似是不太了解。”
应久瞻知道她不是奴籍,但料她也不会明目张胆对太子不利,这才破例应允。
姜翘进入殿内,澹台勉闻看见了,但他的脸上依然没有一丝波澜。
他只是愉快地挨个尝试蘸料,喜欢的留在跟前,不喜欢的推开,自有人会意,端得远远的,不碍着太子殿下的眼。