最近经过两位师傅的辛勤改良，苏念星冰室的碟头饭卖得很火。

就是内地的盖浇饭，粤语里叫碟头饭，内地是把炒好的菜放在米饭上面，所以叫盖浇饭，苏念星做成拼盘样式。

比如叉烧碟头饭（也叫叉烧饭）摆盘是：鸡蛋一分为二、几颗小番茄、香菇青菜、雪菜和一份米饭。颜色搭配好看，又能引起食欲。最要紧的是叉烧可以提前做好，无需像炒面那样每次都要现炒，翻桌速度快。

明哥笑道，“最近口腔溃疡，不能吃鲍鱼，给我一份烧鸭饭吧？”

苏念星颔首，香江人喜欢吃烧鹅，烧鹅源于烤鸭。除了肉质有些许不同，味道很相似。

一道烧鸭饭端上桌，再加上一道开水白菜的汤，明哥吃得很满足。

因为碟头饭种类增多，而且方便送外卖，苏神算冰室又装了电话，她现在也提供外卖服务，订单量再次迎来高峰期。

定餐最多当属铜锣湾警署，尤其是重案组的人。最近重案a组接了新案子，没空过来吃饭。打电话过来定餐。

苏念星接到订单，打包好后，将一份份盒饭送到外面的摩托车后备箱。

这是她最近新买的，就为了方便送餐。她还特地考了摩托车能用的驾照。