香味迅速被激了出来，苏之雁关火，将热油淋在辣椒面上，只听“滋啦——”一声，刺激极了。

最后煮面。

也是苏之雁提前抻好分装冷藏的面。

淡黄色的面条煮熟一捞，再过凉水，面条又爽滑又有嚼头。

鸡丝凉面，不能只有字面这两样。

苏之雁准备了一些配菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、白萝卜丝，还有豆芽，挨个围了面条一圈。

最后将刚刚热过的红油倒在麻酱汁上，红亮亮的颜色特好看。还没欣赏多久，红油就和麻酱汁混为了一体。

白芝麻颗粒也是必不可少的，随酱汁一起搅拌，这才是终局。

浓郁的酱从中心凉面之上，当头浇下，淡色的面条瞬间染上了深色。

食欲这不就来了！

苏之雁把柠檬无骨鸡爪和鸡丝凉面都端到了后院水池边的餐桌。

她最近很喜欢在这儿吃饭。

苏之雁摆好了白天鹅的小盘子，拿两双筷子站在鸡丝凉面面前。

“稍等哦。”

白天鹅已经落座，看苏之雁开始左右手同时配合将面条和酱料鸡丝还有小配菜齐齐提起来，再撂下，反复几次，直到每个元素都混合在一起，面条、鸡丝还有小配菜都挂上了酱料。

苏之雁满意地停手：“嗯，这才对了。开饭啦！”

白天鹅等到她的口令，吸溜吸溜几下，把面条卷进嘴里，然后微微睁大眼睛。

酱汁的层次分明的味道此时在口中体现得淋漓尽致，麻酱浓郁的香，花椒面的麻，还有辣椒红油的辛辣，一点点地覆盖在嚼劲十足的面条之上，果真是香辣鲜爽的感觉凑齐了。

虽然是正值燥热的夏季，但面条过水之后是既爽滑又清凉，加上配菜皆是脆嫩的口感，简直清爽得如同烈日照耀下的山间溪流一般。

此时的白天鹅已然在心里喟叹了好几遍。

夏日神仙美食又多了一样。