看得他想立刻来两大碗米饭,将菠萝咕咾肉拌饭吃。
他咬咬牙,继续观看第三道晚餐。
口水鸡。
……
口?水?鸡?
前面两个字是不是有点离谱,食品安全监管局不来管管吗。
然而开始看制作步骤时,他陷入了对自己智商的深深的自我怀疑和鄙视。
视频里,博主用的是一整只白白净净的鸡。
整只鸡被放入锅中焯水,并加了姜片,葱结和料酒,还有一些香料。
焯水煮熟的期间,博主切了黄瓜丝作为配料之后,准备了一碗调料。
小米辣、蒜末、花椒、芝麻、碎花生,五样调料配料依次放入碗中,最后淋上满碗热油。
滋啦的翻腾声响,将调料激出香、辣的特性,勾得人心尖发痒,不知怎么地嘴里也似乎能感受到辣味的爽利刺激。
生抽、陈醋、白糖、盐,再次添置到调料碗中,搅拌均匀,各种味道混为一体。
鸡腿肉已经被焯熟捞起,再放进冷水里放凉。
“这样是为了让肌肉的口感更好。”邬习拍了下桌子,表示懂了。
他见博主把刚刚切好的黄瓜丝铺在了盘底,又将鸡腿按照一个方向斩成块,摆在黄瓜丝之上,最后浇上料汁,并在鸡肉的最上面撒上了葱花点缀。
这就成了。
邬习随着博主的试吃,直接破防。