炉子和锅灶走的是两个烟道,但是都是在同一铺炕上。
所以,不管烧哪个,炕上都是热的。
管羽今天没动灶,直接用的炉子。
随着时间的推移还有温度的上升,之前还饱含水分的肉干,慢慢的变得干硬起来。
但是,管羽很好的控制着火候,让它不至于变成干柴的口感。
保证筋道弹牙的同时,又不会干老到咬不动,味道又是刚刚好的那种。
这还是梦境里,后来日子慢慢好了之后,管羽跟邻居学的新吃法。
如今拿过来用,就觉得还不错。
至少闻着味道挺香的。
管羽也是第一次尝试,没敢做太多。
等到肉干烘烤的差不多了,管羽给捡到一边的盆里,然后放到炕头温着。
借着炕头的温度,还可以再慢慢的烘烤着,蒸干多余的水分。
烤好之后,管羽尝了一块。
别说,紧实弹牙,味道浓香,吃起来还真不错。
而且这东西,也能放住,带着吃也方便。
管羽十分满意,然后就开始张罗自己的晚饭。
她中午没吃,回来的时候,已经是下午了。
懒得多折腾一顿,自己一个人吃饭,多数时候就是糊弄着,两顿并一顿。
但是用餐的次数可以糊弄,吃的东西,却不能。
管羽先把板油和肥肉炼好,然后又用炸出来的猪油渣,炒了一个萝卜丝,菜篮子里还有四喜丸子,正好拿出来吃。