麻豆腐要用荤油加上黄豆炒出来，样子不好看，味道确实很不错。

麻豆腐炒好后暂时放到一边，她将另点成的白豆腐炒成鸽子松那样，起锅的时候倒上半碗葱花。

这样就有两样包饭菜了。

花芽又炒了些别的，指挥顾听澜到阳台上抱来一根大白菜。让他专门把冻白菜剥开，留下来嫩叶白菜芯。

顾听澜洗好白菜芯送了过来，花芽在厨房里往白菜芯抹上大酱，加入麻豆腐、豆腐松和卤肉、二米饭，拌匀称后上面放上一个泡发好的大虾仁。最后每个菜包里抱着半颗水煮蛋的切片，这样把菜叶子裹起来，一连做了六个。

顾听澜以前吃过菜包，跟花芽做的完全是两样。那是豆皮、黄瓜、土豆丝、豆芽炒肉、大葱等，加上大酱用包饭的绿叶大菜裹起来吃的。

用白菜芯加上麻豆腐和这些玩意做的大菜包，他还是头一次吃。

花芽在饭桌上得意地跟顾听澜说：“我在书里看到这样吃饭，可惜弄不到小肚儿，不然切成丝加进去才叫正宗。”她没说自己另外往里面加了虾仁和鸡蛋，反正都是好吃的东西。

顾听澜咬上一口，里面饭汁和菜香味浓郁开胃，虽然没有什么卖相，味道的确很好。虾仁吃起来爽口，鲜甜，不像是泡发的。

他好奇地问：“你刚说这是哪里的吃法？你是南方人，能做出来已经很让我惊喜。”

花芽本想看他会不会露出挑剔的神色，却见他一连吃了三个，像是胃口极好的样子。

花芽也咬了一口，觉得的确不错，就是稍稍有些咸。毕竟豆腐松和白菜丝里都加了盐，再用鸡蛋酱拌着吃，实属有些齁的慌。

花芽喝了口水，见顾听澜神色正常，便说：“书中说这是满洲人的吃法，家中有剩菜就随手用大白菜叶包起来吃。我也不知道正不正宗。人家本来用的是蒜酱，可是我不想再吃大蒜了，就换成了鸡蛋酱。你觉得怎么样？”