桑溪走到门外,发现灶台前每个人,都在井然有序地做菜,见到她,甚至还和她打起了招呼。
桑溪看了看,她计划好的是,每个人负责炒一道,而那些小葱拌豆腐根本不需要技巧,或者是简单到不行的熬豆腐脑的汤,交由厨师们带来的小徒弟们管理。至于新研制出来的菜系,先交由资质较老的人炒。
这样,既能保证质量,亦能保持数量。
豆腐宴是面向全城的人,需要很多菜,二十个厨师联合做菜,也忙得脚不沾地。
六点,桑溪去外面看了看豆腐宴的布置。
一百张长桌摆在看台上,每张桌子上预计都能放十盘菜,不禁桌子上需要放上菜,一旁还要有侍卫一直盯着,若是发现那道菜没了,保证能立马续上。
对厨房做菜的速度要求很高。
所以桑溪才让厨房先开始做,预备好要用的东西,不然到时候根本来不及。
正巧这时候郡守也来了,郡守是一位很负责的清官,桑溪早就看出来,如今,他穿着青色官袍,两鬓微霜,却依然在桌子之间穿梭,细致地听一旁的侍卫讲。
桑溪看了一眼,随后走上前。
“大人。”她行了个礼。
郡守原本正思考着问题,见到桑溪,笑眯眯道,“桑娘子辛苦了。”
“没有,我还睡了会儿呢,厨子们才是真的辛苦。”她道,“看大人眉间略有愁容,是有什么问题吗?”
郡守叹了一口气,道,“这桌子虽然好,可是菜上来了,放凉了难免会影响口感。”
桑溪看了一眼那平平无奇的桌子。
“既然是请全城百姓免费来试吃,恐怕不会放凉。”