肉串已经用料腌过,放在火堆上烤,桑溪时不时给它们翻身,涂上蜂蜜水,撒上她特制的烧烤料,不一会儿,一把羊肉串就烤好了。
羊肉肥瘦相间,油脂都被烤了出来,油滋滋直响,羊肉外皮已经烤得焦香,里面的肉却软嫩有弹性,羊肉处理的很好,没有过重的膻味,香味十足。
第21章 羊肉串!
桑溪把肉串放在已经搬到院子里的饭桌上,一家人各拿起一串,咬下一块肉。瞬间,焦酥嫩滑,咸鲜美味的味道填满了整个口腔,香料味把羊肉本身的腥膻味压下去,却没有掩盖本身的鲜香,经过火的炙烤,腌过后本就香味四溢的羊肉散发着更加诱人的肉香,酱料入味,肉仿佛在舌尖上跳舞,满嘴肉香,让人欲罢不能。
“好吃!”
“太香了。”
顾大嫂和顾大哥连连赞叹,顾怀山难得地也主动说了句好吃。
“你们喜欢吃就好。”桑溪笑道,“我打算在镇上开个烧烤店,这些都是要卖的。”
“烧烤店?”
“对,你们手里拿的烤串,还有一些烤菜,我都会写进菜单里。”
桑溪一边烤着手中的肉串,一边道。
“到时候,就要麻烦大嫂去帮忙了。”