“小哥不妨细细说来，单凭一个字面上的二当家，我可是不干的。”

按照沈玥以往的认知里，这二当家就是支付月银雇来操心干活的，这样的活计她可不干。

其实也不能怪沈玥这么想，实在是古医世家的二族长就是这么个状态，所以沈玥下意识认为，二管事的都是吃力不讨好的。

崔生也有一瞬间的怔愣，他本想小姑娘要是听到请她做二当家必定会欣喜若狂，可事实截然相反。

看着沈玥气定神闲的模样，崔生不由得对眼前的小姑娘高看一眼，立刻招呼门外的伙计叫掌柜拿账本上来。

“姑娘自不必担心，素远斋这边定然让姑娘满意。”

片刻的功夫，掌柜叫人送来账本，还贴心的在上面放了算盘，方便核实数目。

崔生利落的翻开账本上这一季度的账目，递给沈玥。

“如今素远斋的收支情况就是这样的，不甚乐观。”

算盘被崔生拨动的噼里啪啦作响，很快他就算出了季度收支和月度收支，一起写在纸上递给沈玥，给她先讲明现在店里的收支情况。

“素远斋开店半年时间里，只有前两月属营收状态，从这个季度开始营收逐步下滑，尤其是这个月，来往的回头客也开始变少了。”

“究其原因就是咱们素远斋只有那几味药膳，吃来吃去肯定是腻了，所以素远斋需要你这样的人。”崔生定定的看着她。

“那小哥怎么知道我就能做出让客人满意的菜肴呢？”沈玥浅笑着反问道。

其实她心里已经有答案了，还想探探崔生的看法。

崔生正了正神色答道“姑娘的小炒蘑菇市面上从未出现过，可见姑娘创新菜品没有问题，这是其一，姑娘炒菜手法崔某也未曾见过，但炒制出来的风味绝妙，这是其二。”