白棠已经琢磨着，到时候直接让小厂子的那三个工人过来四合院这里帮忙。反正辣椒酱的生产告一段落。那边空下来，刚好可以让三个工人过来这边处理卤肉店的事情。

卤肉炖出来后，白棠准备在整个附近几个自由市场售卖。

这一次只是试水，具体的效果要看看。如果可以，当然是卖得好加大量。

这一天就这样平静过去了。

第二天白棠是在准备调料已经整理卤肉生产间度过的。等到了第三天一大早，一辆牛城从郊区慢慢悠悠地过来了。

牛车的车斗里，放着的正是一头切割好的猪肉。猪头、猪扇骨、猪肉、猪蹄、猪尾巴全部都已经进行分割。放在一个个竹编的篮子里面。

这个时候是早上七点多，这么多的肉送过来。附近的邻居看到后，都以为白棠这是要卖猪肉了。一个个凑过来询问。

“哈哈，不卖生肉。今天开始会加大卤肉的生产量。以后大家就不用再跟我抱怨肉太少啦……”

周围的邻居是知道白棠家卖的卤肉好吃的。但因为猪肉供应不稳定，白棠这里卖的卤肉也不稳定。有时候他们想吃卤猪蹄没有，有时候想吃卤猪头肉也没有。

他们也抱怨过，但没法儿。没想到白棠居然那么大的魄力。今天直接弄了一头猪过来。

当下，就有人说道：“这肉新鲜的很，卤出来的味道肯定不差。什么时候开始卖？这一次我肯定得要买一整个卤猪蹄回来。”

其他人也跟着起哄，开始嚷嚷着要哪个部位。