凰云卿没有理会害羞的小厨娘，而是仔细的将酸梅腌料填充到了鹅腹内，就迅速的拿起了鹅尾针。

鹅尾针的材质有些特殊，握在手里竟然还有种温热的感觉，釉面的抛光和花纹看着和黑瓷有些相似。

凰云卿的动作很快，将所有的香味都封锁在了鹅腹中，她活动了两下手腕，拿起了手边的气枪。

烧鹅最重要的工序，就是给鹅肉吹气了。

烧鹅是必须要吹气的，使空气慢慢的渗入到皮下脂肪与鹅肉之间的部位，让烧鹅变得鼓胀起来。

这样才能烤制出皮脆、肉嫩、骨香的烧鹅。

凰云卿发现这气枪也是特制的，要不然连鹤羽乌鬃鹅的表皮都撑不开。

伴随着空气缓缓的压入，鹤羽乌鬃鹅的身体开始膨胀，整只鹅也变成了名副其实的大肥鹅。

看着它那珠圆玉润的模样，就知道这只鹤羽乌鬃鹅，平时肯定过足了养尊处优的日子。

想想也是，人家鹤羽乌鬃鹅从小就生长在万兽宗的灵酒池内，吃得是山珍海味，喝的是灵气美酒。

简直就是鹅生巅峰啊！

这时候乾坤锅里的水也在咕嘟咕嘟的冒着泡泡，凰云卿提着那只白白胖胖的大肥鹅，将它放进乾坤锅里滚了一圈。

伴随着沸水的烫煮，浓郁的酒香味也弥散开来。

乾坤锅那种神奇的本领又彰显了出来，滚烫的沸水瞬间变得平静如冰，热胀冷缩的原理刺激着鹅皮。

这样烤出来的鹅皮才会异常的脆嫩。

脆皮水凰云卿是用麦芽糖做的，小厨娘提供的麦芽糖带着一种沁人心脾的甜味，那是秋天的味道。

等到鹤羽乌鬃鹅晾干了以后，凰云卿就迫不及待的，将这只大肥鹅挂到了深井烤炉中去。