“大伯娘，这猪头肉不再处理了吗？”

宋静姝看着其他人炒菜，但却没有人收拾拆下来的猪头肉，才反应过来可能这肉就这么不处理了，煮熟的肉，吃时撒点盐巴就可以。

“这是祭祀过的白肉，熟的，没必要再炒。”

大伯娘笑着解释了一句，解释完又补充道：“再炒还要费火力，不值当。”

“是只能白着这么吃吗？”

宋静姝看着猪头肉上的原色，有点想调个调料，虽然白水煮出来的猪头肉软糯好吃，但加点蘸料会更香，更不容易腻口。

这样的想法可能是她矫情，村民们可能不会觉得腻，甚至喜欢一口咬下去满嘴油。

但猪头肉是凉肉，宋静姝真担心自己吃不了两口。

大伯娘看出了宋静姝的想法，笑道：“怎么吃都可以，就是懒得再回锅，你要是有什么新鲜吃法可以贡献出来，大家都不挑嘴。”

“微酸，微辣能接受吗？”宋静姝打算把猪头肉凉拌了。

“别太辣就行。”大伯娘大笑起来，昨天吃的竹鼠肉，辣椒放得多些，好吃是好吃，但一个个吃完忍不住念叨半天太辣了。

特别是一些肠胃稍微不太好的人，去厕所的次数不少。

宋静姝早就看出大家不太能吃辣，笑了起来，“大家放心，不会太辣，这样，我先调一点蘸汁出来，大伯娘您先尝尝味道，要是可以，我就把猪头肉都凉拌了，要是您觉得太辣，我就自己蘸着吃。”

“行，你试试。”

大伯娘对于新事物还是很能接受的，也好奇一脸自信的宋静姝能调出多好吃的蘸汁。