无论年龄智商,男人都不好惹。
“好,那我长话短说吧,辣椒的储存期比较短,而且其容易被压坏,所以运输的过程要特别注意,夏天太热,不管什么菜都坏的更快,所以一定要特别注意这点。”
“还有很重要的一点就是使用方法,总体来说大家现在是知道了辣椒用来炒肉是什么味道,但是不知道其他的使用方法,其实最简单最常见的做法就是虎皮辣椒,不用肉也可以做的。”
“你们二位就留下来用午饭吧,我顺便把做法教给你们,到时候可以方便宣传销售一些。”
第35章 苏叶吃醋
楚妍做饭的时候多出了两个围观的人,楚妍一直在和他们讲话,讲着应该注意什么,这个时候应该添加哪些调料。
“不用放油就这样放进锅里,小火慢慢的煸炒,一定要用小火。”
“这个时候就看到那个表面开始发生变化都是正常的。”
“边吵到这种断声的状态就已经完全好了,这个时候我们就可以装盘,再加上一些醋。因为如果光吃这个尖椒就会很辣,这个时候就需要一些陈醋,解辣。”
“醋放多少主要是取决于个人的口味,如果很能吃辣,你就可以少放一点感受辣在嘴里爆开的感觉,如果不是那么能吃辣,你就可以多放一些醋酸酸辣辣的感觉也不错。”
在煸炒的时候确实特别的呛人呛得齐月铃和姜文都待不下去了,可是炒好了之后,却闻到一股子的香味儿,微微发黄的辣椒软软的趴在盘子上,扑鼻的香气一直在引诱味蕾,光是看着就已经食欲大增。
齐月铃都恨不得直接喊来两碗大米饭了。
除了虎皮辣椒以外,楚妍还做了一道回锅肉,还凉拌了一份折耳根,也是放了不少的辣椒进去。