迟书一边说一边往锅里面放着东西，各种调料混合在一起的香味格外诱人。

“等到料炒的差不多了的时候，我们就可以加水进去了。等到水加进去之后，生抽老抽这些调料也可以放进去了，煮开多煮几分钟，然后再用这个漏勺把里面的料渣捞出来。”

“那这个就不要啦？”陆林看着那么大一把的调料，还有一些心痛。

“对的，这个调料主要在里面就是增加风味，现在煮开已经把它的味道激发差不多了，就可以不用要了。”

迟书的解释让大家点点头。

“接下来我们就可以开始放配菜了。”说着迟书一次把刚刚准备好的一些蔬菜放的进去，等到他们煮熟之后捞出来铺在底部。

大家一直认真的看着他的动作，并没有对这一步发出什么疑问。

“等到所有蔬菜煮好了之后，我们就可以放肉片了，肉片刚刚用淀粉腌制过，加上本身切的薄，很容易就可以煮熟，所以下去烫几秒钟就可以把它捞出来。”

说着迟书快狠准的表演了一个捞肉片。

不一会儿大家就看着被煮的白白嫩嫩的肉片整齐的放在了素菜上面，因为被各种调料浸染，上面还带着一些红油的颜色。

本来大家以为到了这一步就做的差不多了，却没想到接下来就又看到迟书另外开始开火热油。

“这一步还要做什么吗？”张至问着，接下来就听到迟书开口：“上面撒上花椒和干辣椒还有蒜末就会更香，另外也可以放一点葱花和香菜在上面。”

等到最后一点香菜被点缀在上面的时候，这一道水煮肉片就完成了。