唐笑笑双眼亮晶晶的：“妈，你是不是要做凉拌西瓜皮？”

她记得去年吃过一次，味道和腌黄瓜有点像。

“皮太厚了凉拌不好吃，今天咱们做西瓜糖。”姜冬月边说边拿出削皮刀，把西瓜最外?面那层墨绿色带花纹的硬皮削掉，白皮一块块扔进水里。

全部削干净后，捞出切成手指粗的长条，再撒一大?把白糖搅拌均匀，用笼布盖住搁到天地台上。

唐笑安十分好奇，隔几分钟就?跑过去掀开看看，等腌出水后，偷偷捞一条塞进嘴里，嚼着嚼着皱起?了小眉头：“不好吃。”

“还没炒熟，当然?不好吃啦。”姜冬月给他倒了点甜水喝，然?后哄着他漱口洗脚，躺凉席上睡觉。

“放心吧，等西瓜糖做好了，妈就?把你喊醒。”

唐笑安半信半疑，抓着自己的小被单打哈欠：“真的吗？”姜冬月：“真的，你快睡吧。”

儿子很快睡着了，闺女却没那么容易打发，守着灶台绕来绕去。姜冬月看得好笑，把西瓜皮连汤带水倒进锅里，就?将长筷子递给笑笑，让她慢慢搅动。

“是这样吗？”唐笑笑有模有样地在锅里画圈，把西瓜皮打散又聚拢。

“对，不停地搅，水烧干就?变成西瓜糖了。”

约莫十几分钟后，锅底咕噜咕噜地直冒泡，唐笑笑忍着酸痛问道：“妈，还要多久呀？”

姜冬月也?说不出准数，看水快干了就?把锅端到地上，接过筷子不停翻搅。原本湿润的西瓜皮渐渐变干、起?沙，挂上了一层洁白的糖霜。