林楠看她那么有自信，随手点了喜宴菜单上十六道菜的其中一道“宝塔肉”。

宝塔肉是由一块正方五花肉，用红曲米老抽大料等卤熟后冻到微硬状态，用刀片出薄片，最难的一点是，只要一开始片肉，就得从头片到尾，期间绝对不能断。

片好的肉片再一层一层还原成未片刀时整块肉的状态，这道菜费手又要耐住性子，特别考验做菜者的刀工，是让无数厨师最害怕的一道菜。

小文有条有序进行着片肉，完成后恢复到整肉之后，放在不锈钢密封模具当中，模具反过来，把肉按进模具里，放入笋干填满，然后用盖子盖实上锅蒸，一个半小时后倒进盘里之后就是一层一层叠成晶莹剔透的宝塔状。

再搭配绿色蔬菜，这道“宝塔肉”就制作完成了。

小文在蒸肉时，还做了一道蛋黄焗青蟹，林楠忙活期间看她这般游刃有余，终于放心让她顶替孙玉的位置，纷纷开始陷入忙碌之中。

一天下来，有小文自身努力和林楠偶尔的提点，她一个服务员硬是抗下了主厨的工作。

从那天之后，后厨从她，孙玉，李华三个主厨灶台，因为小文的做菜天赋，临时为她也添了灶台正式升级为主厨。四个主厨九个帮厨融洽默契，餐馆生意越来越红火。

晚上前台电话响起，是于翔。他这段时间一直研究改进新型棚车，不过做出几个都是失败品，缺点层出不穷。

第一辆的前车减震器有问题，只是过个小坡就能“咣当”一声响，车体晃荡严重，坐在棚车里的人颠簸得下一秒像是要起飞。

第二辆的车身焊接挺牢固的，但是和车身衔接的螺丝松了，测试行驶中，右侧车门直接飞出几米远。

第三辆还好一点，但是雷点也不小，赶上下雨，棚顶漏雨严重，这么说吧，车外下大雨，那车内就是在下小雨，骑车的人不一会儿就会浑身湿透，属实避雨失败。

其实这些技术问题也不能怪于翔没有经验，毕竟他是卖车的，而不是造车的。