制作完姜汁撞奶之后，苏婉宁又马不停蹄开始制作双皮奶。

她先将牛奶放在灶火上加热，等到沸腾之后关火。没过一会儿，牛奶表面便结成了一层天然奶皮。

“大家看！”苏婉宁将所有人的目光都吸引了过去，镜头也跟着拉近，而在这时，苏婉宁眼疾手快的悄悄在所有人看不到的地方推了方唯一把。

第三百六十六章 丑闻

同时，苏婉宁在方唯耳边小声提醒了一句：“蛋白质凝结奶皮。”

方唯先是一愣神，紧接着快速反应了过来，顺着苏婉宁手指的方向接着说道：“这就是奶皮，只有好的奶源加热之后才能形成这样的奶皮。刚才说过粒度牛奶蛋白质含量很高，所以大家才可以看到这一层奶皮。”

【原来是这样长知识了。】

【我小时候最喜欢喝牛奶上面的这一层皮，没想到居然是这么来的。】

【力度牛奶真的不错，我从小喝到大，安利给大家！】

【所以双皮奶直接做好了？】

“我们要制作双皮奶，这一层奶皮就是关键，接下来看清我手中的动作哦，千万不要眨眼。”

苏婉宁一边说着，一边拿起一根筷子，轻轻掀开了奶皮的一端，紧接着将其中的液体导出在另外一个时间早就准备好的碗里。

“接下来的这一步至关重要，我们要在不破坏这一层奶皮的情况下，将里面的牛奶全部倒出。”

苏婉宁继续往倒出的牛奶里加着调料。