随后,鱼肉切成鱼肉片,鱼骨被她用油炸至金黄色后,油又被舀进碗里,留着下次用。
因为没有其他的佐料,只能做个简简单单的酸菜鱼。
鱼骨熬成汤,鱼肉则是用一个鸡蛋清,外加一点点面粉裹上,然后放到鱼汤里面煮。
酸菜也放到一起煮,苏玉趁戚玉梅没注意的时候,还在系统商城里,兑换了一包清汤鱼汤。
有了汤料包,就算没有姜蒜,泡椒,鱼的味道也不会太差。
随后,属于还捞起鱼骨,用东西把鱼刺捣碎,碎成粉末一样的形状才算好。
然后,苏玉又利用剩下的蛋黄,混合着半斤面粉,加上鱼刺混合着,弄了一个个小小的「团子」煮在,酸菜鱼汤里。
第217章 鱼刺团子
戚玉梅在一旁都看愣住了,她走上前像个好奇宝宝一样,探头往锅里看。
“妈,鱼刺不能吃啊。”
“鱼刺也是粮,怎么不能吃了?你过来干啥,赶紧去烧火,要大火。”
正做饭做得专心的苏玉,被戚玉梅这么一打岔,差点露馅。鱼刺「团子」里,她还加了别佐料。要是让人看出来,她又要解释不清了。
戚玉梅站在原地不动,顽强的反驳她的话。
“你这是浪费,这点面粉都能做汤疙瘩了。”
“你爱吃不吃,不吃拉倒,去去去,去烧火。”
苏玉也不惯着,伸手推搡着,十分嫌弃的的模样。
戚家的灶台设计的很奇葩,锅和烧火的地方,隔了一个木板。
所以,苏玉在做饭的时候,外面的人是看不见里面情况的。
等戚玉梅出去后,苏玉又从系统里,拿出胡椒粉,撒进「酸菜鱼汤」里,再大火熬煮三分钟。
“大梅子,去喊你大哥他们回来,把饭吃了,在去做别的事。”