年深还是把手指放进了口内， “看来就像之前说的一样，这边的海水，不能制盐。”

“当时那个盐户说是咱们这里的风有问题。”正好跑过来看热闹的老兵卒道。

“镇北侯请盐户过来制盐的时候，你也在场？”顾念诧异地看向老兵卒。

“嗯，当时那几个盐户其实用的方法跟你这个差不多，其实并不是煮的，而是利用海风和太阳‘吹晒’。据他们所说，这样不但能大大的降低制盐的成本，产出的盐也更为精细。但他们在这边制的盐却苦涩难吃，几乎无法下咽。后来最后那个盐户说，咱们这边的风吹过之后，卤水是粥状和块状的，跟在他家乡那边不同，所以出来的盐味道不一样。”

风不一样？顾念皱眉看着那些盐，一时陷入了沉默。

顾念没舍得扔那些盐，而是让人全部都装袋运回了自己的城主府。他就不信，自己想不出解决的办法。

“这些盐跟小郎君当初做的雪花糖好像。”井生帮着众人把那些盐运进城主府的仓库，听说这些都不能吃，看着那些白花花的盐，露出可惜的神色。

顾念听后，眼神却蓦的一亮，等等，盐的味道苦涩，应该就是当中还有杂质的缘故，就像当初提纯砂糖一样，把这些粗盐再进行提纯不就好了？

他让井生提了袋盐到厨房，放到锅里，重新用水稀释熬煮，上层很快就重新析出了细腻的白色盐花。顾念用筷子挑了一点放入口内，那种苦涩的味道果然消失了大半。

果然，只要提纯就好了！顾念长出口气，知道自己已经离最终答案很近了。

当天晚上，顾念特意让厨房安排了一道烤羊腿，蘸料就是孜然和盐。

“嗯，今天的盐好像特别好吃。”吴鸣尝了一口抹过盐的羊肉便道。