何鞍书以为顾念嫌自己贪杯，脸上浮起笑意，“不然这样，你们这桌的酒钱，今天由在下请了。”

叶九思白瓷似的下巴微微扬起，不屑地轻哼了一声，谁在乎你这点酒钱？

“我并不是心疼酒，是真的还没醒好。”顾念知道何鞍书误会了，“不同的酒配方不同，储存时间长短不同，里面含的物质也不一样，要根据它们各自的特性调整醒酒的时间。姹紫是新酒，柔化丹宁就能达到较好的口感，所以‘醒’的时间比较短。但是飞红和玫瑰锦明显是精品陈酿，需要更长时间才能将它原本的香味释放出来。”

飞红和玫瑰锦两三年前很受欢迎，何鞍书当时屯了一大批货。没想到这酒却不禁存放，味道越来越淡，口味不好，销量也就大不如前了，因而大批积压在了仓库，着实让人头疼。

如今被顾念点破‘陈酿’的事，又说能将它原本的香味释放出来，何鞍书不禁有些激动。

“是在下的错。”他连声道歉，又迫不及待地追问，“那依小郎君所见，还需要多久？”

“这酒我也是第一次见，拿捏不准，现在看来，至少需要小半个时辰才能醒好。”

“那这样，何某在隔壁座位等着，待到醒好，麻烦小郎君给我送一杯。”何鞍书朝众人施了个礼，果真在隔壁桌坐了下来，一副喝不到酒不罢休的模样。

众人不禁无语，就连顾念都没想到，何鞍书会如此执着。

也有好处，年深朝顾念使了个眼色，顾念会意，答应下来。何鞍书既然对醒酒一事如此感兴趣，那后续他们的‘钓鱼’计划应该会顺利许多。