最考验刀工的就是这道文思豆腐，这道菜出自淮扬菜菜系，要求刀工精细，软嫩清醇，入口即化。

“膳食坊”的菜谱肯定不止这几道菜的，但是他们也就四个大人一个孩子，太多了也吃不完，不能浪费。

所以就选择了这几道菜，作为今天试菜的菜品，毕竟离开业时间还早着，菜品调整也有足够的时间。

孙秋霞进来也就是给何大清烧烧火，递递东西，端端盘子，虽然家里的灶具没有饭店的好用，但是何大清也尽了最大的努力。

经过一个多小时的制作时间，八道菜都已经摆上了桌子，整个院子里都是香味，估计要飘出去好远。

宋明礼在何大清做第一个菜的时候就把院门关好了，生怕一会引来人，这太香了也容易找麻烦。

几人围着桌子做好，看着色香味俱全的一桌子菜品，张方雨满意的点了点头，说道：

“何大哥这手艺我是拍马也赶不上啊，色香味俱全。”

宋明礼也说道：“何大哥这手艺是从小练的，你才会做几个菜。”

“你们两个可别捧我了，大家动筷吧，光看不行，还得吃到嘴里才知道如何。”

“对，那咱们开动，先举一杯吧，以茶代酒，今天辛苦何大哥了。”

“好好，何大哥辛苦了，明礼也敬你一杯。”

“方雨和明礼客气了不是，都不是外人，快吃吧，看东子都饿了。”

几人这才开始动筷子，场面一度非常和谐，大家对这顿饭都很满意，吃过饭后，张方雨和宋明礼一致决定，以后菜谱的事情就都交给何大清解决了。

他们两个一个老师，一个大夫，只适合吃就是了，专业的事情还是交给专业的人去做。

第108章 中医学术交流

周一下午张方雨今天只有一节课，现在大三了，眼看也要准备实习了，张方雨的课程剩下的也不多了。