一走近灶房,颜氏就看见了顾九九放在哪儿的猪肉,不仅有猪下水和猪蹄,居然还有两只又大又肥的猪大腿。
这么的多肉,颜氏暗忖她们吃上半月估计都吃不完。
微微的皱了皱眉头,就在这时,顾九九已经放好了布匹从外面走了进来。
颜氏见顾九九进来了,便一脸疑惑的指了指灶房中放着的那一堆猪肉,“小九,你怎么买了这么多的猪肉回来?现在天气热,这吃不完可是要发臭的,到时候可就可惜了!”
“放心吧!不会发臭的!”顾九九看着颜氏笑了笑,“那两只猪大腿我可是有用处的!”在集市上,她之所以要买那只猪大腿,主要是想到了她在现代的时候常常吃的猪肉脯。她知道猪肉脯是用猪大腿上的后腿部分做的,买了这个回去,她正好可以用它做猪肉脯。
做好了,既可以自己吃,也可以拿到集市上的客栈去卖。
猪肉脯好吃,古代没有这个东西,她相信她拿到客栈,肯定会卖出去,说不定还能卖上一个不错的价格。
“有用处?”颜氏不知道顾九九的心中在想什么,听了顾九九的这个话,她便下意识的问道:“小九,你买了这些肉,能有什么用处?”
“这, ?”顾九九想着她给颜氏说了猪肉脯颜氏也不知道是什么,想了想,她便看着颜氏笑着道:“到时候,我做好了,娘你就知道了!”
“好吧!那我就等着到时候看看!”颜氏笑了笑,也不再多说啥,她知道自己的女儿是个有主意的,既然她花了银钱买了这许多的肉回来,肯定是有她的用处。
苑姐儿想吃炖猪蹄,中午的时候,颜氏就打算把那四只猪蹄先炖了,也好让苑姐儿这个小家伙解解馋。
洗干净了猪蹄,放入锅中和萝卜一起煮。
猪蹄炖的又熟又烂,才好吃,所以,颜氏故意的将猪蹄多炖了一会儿。
煮好了,撒了细碎的葱花在上面,不仅肉好吃,汤也特别的鲜美。
四只猪蹄和萝卜一起炖的,差不多炖了大半锅。
颜氏用了两个大瓷碗,都没有将锅中的猪蹄装完。
吃饭的时候,苑姐儿一坐在桌子旁边,就下意识的抿了抿唇儿。颜氏用筷子挟了一块儿猪蹄在她的碗中,让她慢慢的啃。
苑姐儿咬了一小口,唇角沾满了汤水儿,还点着小脑袋直说好吃。
顾九九用筷子夹了一块儿猪蹄尝了尝,只觉得猪蹄上的肉都被炖烂了,又软又糯,还带着淡淡的葱香味,很是好吃。
☆、50第50章 客栈
苑姐儿小小的人儿,不仅吃了一整只的炖猪蹄,还喝了满满的一大碗萝卜汤。琰哥儿虽然没有苑姐儿吃的多,不过,也吃了不少,两个小家伙的肚皮都被吃的圆滚滚的。
这顿午饭,大家都吃的特别的满足。
吃了饭,颜氏带了两个小家伙去村子中采药去了。这次,顾九九并没有和往常一样同她们一起出去,而是留在了家中准备将那两只猪大腿拾掇出来做成猪肉脯。
舀了几瓢水在木盆中,把猪大腿洗净了。去了皮,剃了上面的筋骨,然后选了腿上精瘦的肉薄薄的切成了一片一片的。
切好了肉,接着涂抹了白糖,米酒,盐等调味将它腌制了。