【白宋:嗯?汐汐怎么不要锅?这是要怎么吃?吃生的?!惶恐jpg】
【该用户名已被注册:?!妈妈不允许!妈妈不可!汐汐你听话,生鱼谁知道有没有寄生虫啊!】
莫之岚也看不太懂这一步,便安静地坐在一边看渝汐动手。
渝汐手上处理的这条是罗非鱼,刺少肉多,很适合拿来做烤鱼。
锋利的刀刃沿着鱼腹腔划开半侧,鱼鳃去掉,内脏也划拉干净,然后冲洗直到里面完全展露出干净剔透的鱼肉,才算是处理完了。
鱼的个头不小不大,渝汐打算先烤个四条,如果光是自己和莫之岚吃的话大概够了。渝汐就利落地把四条鱼一并收拾干净了,开始腌制。渝汐也没让莫之岚闲着,使唤他去找些干燥的枝干回来。
葱切成小段,生姜切成大片,再在大玻璃碗里倒入一把花椒和几颗八角,生抽、盐两大勺。然后渝汐又翻起了自己的小背包,拿出一小瓶分装的料酒,倒进去一小半,再注入水直至没过鱼的位置。
炭火已经架好了,就等莫之岚的干柴了,于是渝汐百无聊赖地把目光投到隔壁两组身上。
萝卜是汤敏切的,个个萝卜块几乎都有拳头大,形状也很奇怪,他们也不管了,一股脑倒进汤锅里,加了两小勺盐就加水在那煮。
渝汐:“……”
再看一下食材丰富的高晖,他使用了乱炖大法。只要是食材,就切块往锅里一倒,加了水就是造。至于调料么……每样都来一点!