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换流年 金面佛 799 字 2022-11-26

“呃,这个,也许是你们对于臭干子的概念理解有出入。”我于心不忍。

“走吧,我请你去吃鸭血粉丝。夫子庙的鸭血粉丝味道倒不错,可惜粉丝会糊,不能让你带回去。”阿达带我们穿街过巷,走进一家偏僻的小店。老三偷偷撇嘴。我笑着拍了记他的肩膀,轻声道,别看不起,吃过这么多家,就数这家鸭血粉丝正宗。

店堂不大,装修的可谓极其简陋,然而桌椅却收拾的干干净净。还没有到饭点,店里客人不太多,等了没多久,三碗鸭血粉丝就端了出来。南京人是出了名的爱吃鸭,鸭血粉丝汤算的上其中独具代表性的小吃。鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,细滑不烂、煮的近乎透明的粉丝;加上鸭肝鸭肠香菜和榨菜末,用鸭汤煮出来,又香又嫩。汤水鲜美,鸭肝鸭肠鲜咸入味,滋味拿捏得恰到好处。我加了勺辣油,津津有味地吃起来。

一块。

我视而不见,继续吃粉丝。

两块。

我熟视无睹,夹了块鸭肝放进嘴里嚼,介于酥和不酥之间,味道好极了。

三块……我碗里的鸭血堆成小山。

我把筷子从碗里收回来搁在碗沿上,斜挑着眼瞪阿达:“你要不吃鸭血的话刚才可以先跟老板打招呼。”

他坦然的把最后一小块鸭血放到我碗里,我不吃你不还吃么。