“水加多了，面团有点稀，可以加一点面粉中和一下。”翠香说着，走到厨柜前，从面粉袋里舀了一碗面粉端来放到桌上，抓起一把散到张玉泠盆里，“再和一下。”

顾云月重新和了一下，将面粉揉进面团里，面团才不那么稀了，摸起来软软的，又有一点硬度，刚刚好。

翠香道：“和面时，水要慢慢的一点点的加，如果不是很熟练的话，那么最好是越到后面越放慢加水速度，看面团的干湿程度，少量少量的加，达到适量即可。”

“嗯，记住了。”顾云月点了点头。

“然后，把面团再揉一下。”翠香说着，双手并用按压翻揉起自己盆中的面团来。

顾云月跟着也揉起自己的面团。

“面团要多揉一下，这样筋道会比较好。”翠香一边揉面，一边解释。

顾云月跟着翠香的节奏，两只肥肥的手一起并用，一下下的揉着自己的面团，果然感觉手中面团越来越光滑、越来越有弹性。

过了一小会儿，翠香把面团揉圆，便停下手来，说道：“可以了。”

顾云月便把自己的面团也揉圆，看着细腻光滑的面团，心里不由得升起一股小小的成就感来。

翠香从厨柜里找出两个盖子，将两个盆盖住，说道：“放着发面，明早一早就可以了。”

“嗯，那先放着，我们这就上街购物去吧？”顾云月说道。