陈建军没有回答他的话，而是拿起削好皮的土豆，把它切成小拇指粗的土豆条，再把土豆条放在水下一直冲，冲出里面的淀粉。

起锅，放油，下土豆条。

听着刺啦刺啦的声音，土豆条的水分收缩了，变成金黄的薯条，捞出，撒上盐…

“你们试试。”

小刘和阿长一人拿了一根薯条吃了起来。

“外焦里嫩，带着一点咸味，还真不错。”小刘说。

阿长说：“真不错，而且还便宜。”

“这个就卖五分钱一份。”陈建军说。

这土豆，五分钱都能买两斤了，可是，在酒馆，一份炸出来的薯条卖五分钱还真不贵。

陈建军端了一盘子出去。

“建军哥，这是什么？”在柜台的贺生子问：“薯条！”

陈建军说着拿了两根放贺生子嘴里。

“你也尝尝。”

贺生子吃出了神奇的感觉。

“建军哥，您是怎么做到的，总能用最简单的食材，做出最好吃的小吃。”

“用心！”陈建军说：“你忙去吧，我把这些薯条拿去给他们尝尝。”

牛爷和片儿爷拼一张桌子上，旁边的椅子靠背挂着鹦鹉笼子，鹦鹉时不时的说一句：喝，喝…

大家听着都乐。

“给两位爷请安了！”陈建军说着，微微鞠躬。

牛爷就喜欢这调调，喜欢被高高捧起的感觉。

他提着声音说：“建军，你每次来，我都差不多喝醉了，听说你开了酒楼，哪天我去捧场。”

“那太欢迎了。”陈建军说：“我到时候让他们给您留一间雅间。”

“什么雅间？”片儿爷好奇的问。

牛爷到底是乾隆后代，是见过世面的，他也常出入一些高端酒楼。

他摆出一副高人一等的姿态，说道：“雅间就是只放一张桌子的房间，就自己几个人，像在家里吃饭一样。”