炸咯吱其实是面点。

先用绿豆面和普通面粉制作而成的面糊煎出薄饼，然后再在两张饼里加上腌制好的萝卜土豆猪肉馅，切成菱形块以后再放到油锅里炸至两面酥脆即可。

苏锦宁拿起一个丢嘴里。

外面炸得金黄酥脆，吃起来咯吱咯吱的。里面肉汁饱满，胡萝卜香甜，土豆吸饱了汤汁更显浓郁醇厚。

苏锦宁还蘸了点蒜泥酱油尝尝，特制的酱油香味浓郁，还别说炸咯吱的风味更加强烈好吃了！

苏锦宁竖起大拇指：“好吃！”

孙姨顿时也露出笑脸，倒是卫温雅哭笑不得的：“你们这是做什么呢？今天是宁宁的生日，咱们不是说好晚上做大餐的么？”

现在就先对上了？

蔡叔和孙姨后知后觉醒过神来，面面相觑，然后尴尬的笑出声。

不过在此之前还有别的事。

苏锦宁看向厨房，哪里俨然还在进行大工程。

“那是打算做酱肉吗？”

“是啊！我们还打算灌点香肠。”卫温雅笑着道。

苏锦宁自然也不会错过。

她袖子一撩也加入这个队伍中，脸不红气不喘的将五花肉劈开成几大片。

卫温雅四人努力鼓掌。

五花肉搁在铁盘里，用菜刀稍加用力刮去表面剩余的毛发，再去除多余的脂肪，然后便是切开成大段放入清水中浸泡。

稍稍去除血水以后，放入锅内炖煮。

葱段、姜片以及花雕酒，三者加入其中让猪肉去除腥气，稍加一些白砂糖增加鲜味。

炖煮的时候，苏锦宁又加入到做香肠的队伍中。剁碎的猪腿肉稍加一些料酒去腥，稍稍调味后加入黑胡椒。

泡好的羊肠衣弄开，再将肉馅咕咚咕咚的挤进去。苏锦宁看着胖嘟嘟的香肠，已经能够想象晾晒以后爽脆可口的味道了。

卫温雅负责去楼上挂这堆香肠。

与此同时，先前炖煮的五花肉也差不多可以出锅了。五花肉已经炖煮的很是酥烂，打开锅盖一股香味更是扑面而来。

苏锦宁捞出五花肉沥干。

蔡叔已经热上锅子，倒入花生油。

再来下一些冰糖，又锅铲轻轻推动直至冰糖完全在锅内融化。等融化的汤汁冒出鱼眼泡的时候，将煮熟的五花肉放进去，放点汤汁和香料，最后放几颗辣椒。

随着猪肉色泽渐渐变深，棕色的肌肤里透出些许红润的时候，苏锦宁一边将酱汁浇在肉上，一边又撒了些许白糖要来稍稍调味。

等到汤汁变得粘稠，酱肉便做好了。

做好的酱肉要彻底放凉以后才能切，算了算时间晚餐前似乎刚刚好？苏锦宁停下手上的活计，又凑到蔡叔几人身边张望，想看看他们到底在做什么。

蔡叔在做猪头。

凉拌猪耳朵，酱烧猪头肉，看着两道熟悉的菜肴，恍惚间苏锦宁还以为自己不是在过生日，而是在过春节。

这都得怪陆逸！

就算如此努力也是吃不完一整头猪的，剩下多余的猪肉最后还是送去京汇隆里。

吃饱喝足，最后又是一个蛋糕。

苏锦宁将包装袋拆开，一个个来看礼物。

卫温雅送的是一整个衣柜。

她捧着脸颊满脸期待：“妈妈往里面补充了好多冬款的衣服哦！还有配饰，你看看这个，这个，还有这个”

苏锦宁假装没看到。

苏庆平觉得送啥都太朴素，因此送的是一堆新铺子的房契。

是的，苏庆平就是这么朴实无华。

苏锦宁嘴角抽了抽，最后送上礼物的是蔡叔和孙姨。

打开第一页，她便睁大双眼。

苏锦宁急急站起身来：“蔡叔，孙姨，这可不行！”

这是一份股份让渡协议。

孙姨摆摆手，说得云淡风轻：“这么大惊小怪做什么？这就是份小小的礼物。”

苏锦宁：“……”

这哪里是小小的礼物！？这可是半个京汇隆！

孙姨笑眯眯的递上笔：“来，签字。”

卫温雅和苏庆平也被两人的大手笔吓到，惊疑不定的反问：“师兄师姐，你们这是做什么？”

孙姨瞪了两人一眼。