“张经理,这个不怨我啊!怨你呀?”简凡话锋一转。
“怨我!?嘿,我都没怨你,你倒怨起我来了?”张凯一听愣了。
“那可不!您不知道哇!都怨您这儿的姑娘太漂亮……这美食和美女是等同的啊!您看我眼观美色、耳听天籁、鼻嗅轻香,咦哟,那简直是赏心、悦目、怡情呐?您说把我搞得这么心旷神怡,我能不忘我嘛?我连我都忘了,这菜我哪想得起来!”
简凡看着张凯倒也好说话,恬着脸开着玩笑,不过好像多是真实的想法,刚刚还真是看得太投入了,从来都没有这么投入过。
“哈哈……还心旷神怡,我看是心生不轨了。哈哈……还美女同美食,那你做一道美女尝尝……”张凯笑得直打跌。
简凡一听,就着这话头,有点不乐意地说道:“您这人缺乏艺术眼光啊!没听说过秀色可餐、食色性也的话?要不你酒店招这么个小姑娘干嘛,你不招一群老太太?”
“哟……这话倒也有道理啊!”张凯一愣神,看着简凡一本正经,又是笑得上气不接下气。
“哎,这就对了嘛。张经理,那个……多多担待啊!”简凡就驴下坡,说开好话了。这事要让香香知道,或者让蒋九鼎知道,实在是有点糗得慌。
张凯见得简凡这德性,又是哈哈大笑着,摆着手离开了,不过看样并不以为忤。
离开了厨房回头便即把这事告诉了蒋九鼎,蒋九鼎听了这一番奇谈怪论,同样被逗得前俯后仰。连旁边听着的何秘书也不禁莞尔。估计都实在想不通,昨天还那么深沉来着,今儿怎么一下子又成了这德性!
不过这事没人告诉香香,好歹让简凡躲过了几掐几脚。一天下来,简凡倒对殷勤跑前跑后的张经理好感颇多。
有了这事,简凡不敢不小心了,三大锅底料汤加上牛羊猪骨熬了一天一夜,到了第二天慢慢地出味了,这一天简凡做出八道菜,两份汤!
菜和汤上桌的时候每份都已经克扣了一小份送进了酒店厨房,估计是让营养师们品尝。桌上的香香、何秘书、蒋九鼎包括张经理,这一顿吃得颇有些大失所望!
或许是期望太高了点吧!汤汁太清太淡,白菜猪心汤和一份素什锦,味道倒也可口,只是这个可口的程度基本和酒店的水平差不了多少,甚至于还稍有不如,酒店跃跃欲试的大厨们对这两份汤也没有太高的评价。不过如寻常百姓家的饭菜汤汁而已,放一般家里是美味,不过放四星级的酒店里,好像还真不够那帮营养师和大厨们瞧了!
菜就更有点乏善可陈了,绿白菜嫩豆腐、清炒三丝,用海带、红萝卜和土豆三样炒得;西芹百合、洋葱小瘦肉、酸菜烩粉条……几样菜倒没有失了水准,但要和简家老店的水平相比,恰恰低了一个档次。不过香香倒吃得起劲,有一点好处是,菜和肉的原味很浓,如果非要挑一点优势的话,那就是乡野的味道,没有过多地用鸡精和味精起味,吃起来非常自然!
看来炒和煎炸蒸一类,简家老店并不在行,可是,连汤的味道还差了不少,这味道别说简凡,就店里的大厨也做得出来,莫非是简凡有意藏私,或者是这小子水平本就如此?
蒋九鼎狐疑之下,本想找简凡聊聊,不过一想,又是放下了,有些话,好像还不能放在前头,毕竟那一锅白切肉刚刚进卤,还不知道结果如何呢?
这神厨既丢份又掉价,几个人多多少少有点失望了……
第一卷 乌龙第一锅 第32章 七情俱入锅
什么是美食?
老百姓有一句俗话叫:饥了香、饱了臭!对于饥饿的人,果腹便为美;但对于满脑肥肠一肚子油水的人,再美的食也称不得美!于是乎,为了达到美食的标准,这个定义便被无限地外延,或辅之以舒适优雅的环境、或示之以寻珍猎奇的食材、或收之以奇高咂舌的价格,亦或是,标榜匪夷所思的制法和吃法!美食的含义便跟着生活丰富之后,跟着人的思路变乱之后,也变得越来越扑朔迷离,要问一千个人,估计会得到一千个不相同的答案!
简凡现在面临的处境窘就窘在此处,蒋九鼎、张凯、何秘书和酒店的一干大厨,都是这个行当里的人,把海参、鲍鱼、燕窝、熊掌拿出来,也未必能够让人眼前一亮,何况是几味满大街可见的萝卜白菜猪牛羊肉?
失望,当属正常!蒋九鼎找了找原因,把原因归结在第一锅店里那几锅老汤上,离了那东西,对于简家的人来说,怕都要成无米之炊了!俩个人和酒店在一旁见菜便尝的营养师和大厨,差不多都给简凡下了一个定义:不过如此!