“大人，我们这儿还有刚到的鱿鱼，要不要烤点儿？”酒楼的掌柜已经亲自出面，接替了店小二的工作。

“来点！”烤鱿鱼啊！

“大人，我们后厨还有不少新鲜的小黄鱼，油炸一下？”掌柜的一个劲儿的推荐：“撒上盐巴后，吃不完带着回去还能宵夜一下。”

“要要要！”吴有为点头。

“昨儿大船出海，今天早上回来的，捞了不少狼鱼，那东西炖汤鲜美的很，您看？”掌柜的笑眯了眼睛。

“全都给炖上吧！”吴有为指着坐满了的人：“这么多人你看着办。”

“好，小的这就去给您做。”掌柜的道：“因为您点的多，远来是客，小的奉送每一桌一份酱炖海杂鱼。”

“不错。”吴有为知道，这是老板最大的敬意了。

不要小看一份酱炖海杂鱼，在这个时代，那盘子都是很大的，分量很足的，并非一块牛排就能卖个百八十块的时候，且做酱需要放盐，需要发酵等等，海杂鱼也要去海里辛苦捕捞，摇船划桨的风里来雨里去，人家能白送一份，吴有为心里很满意了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，生煎肥美蚝肉，蒜香花甲，清蒸螃蟹，主食是虾仁蒸饺。

巴掌长的大虾仁，放在蒸饺里，一咬下去一包鲜美的汤汁就会流出来，香甜香甜的让人恨不得连舌头都吞下去。

还有美味的海鲜粥，辣炒蛏子等等。

如今辣椒的普及，不止北方喜欢用它抗寒，南方人更喜欢用辣椒去腥提味。