邵清仪用长勺舀了尝了一口，的确，酒精度很淡，是很香甜的果酒。

晚上宴请的都是些大男人，喝这酒有点不太合适，用来做甜点倒是正合适。

邵清仪盛出来一些酒，然后让王召帮忙把已经开封的酒坛重新封上，又给了他钱，让他去自家帮自己买坛适合男人们喝的酒来。

王召却摆摆手，坚决不肯收钱，说家里的酒多的是，他直接拿一坛来就行。

于是，很快，邵清仪就又得到了一坛酒。这坛烧酒度数相对高了一些，自家酿的，味道非常香。

邵清仪谢过王召，又继续折腾他的那两道繁杂的火腿菜。

首先是蜜汁火方，再一次把蒸了足够时间的火腿拿出来，放入白糖、莲子，继续蒸。

然后是开水白菜。

洗干净的白菜，掰去外边儿的老叶，只留下里面的嫩芯，放入高汤里煮至七分熟，捞出，用细针戳菜心，然后再用汤勺浇灌高汤，直到白菜被完全烫熟。

最后再撒上几颗枸杞，开水白菜就完成了。

剩下的汤汁，邵清仪当然也不愿意浪费。

他盛出一半汤汁，往里加了些花椒粉、青菜、白菜、冬瓜，继续炖煮，就当做晚上的汤了。

之前特地盛出来的梅子酒，他准备用来做个酒酿芋头。

芋头是在村中的小卖部买的，都是个头很小的芋仔，一个个圆溜溜的，用来做甜品正合适。

把芋头带皮水煮，煮熟之后过凉水，然后再捞出，外层的毛衣就轻轻松松被剥了下来。