“好味道火锅店!”
对,韩二哥另辟蹊径,没有高仿韩春明的韩家庄,而是用了一个简单明了的店招牌。
韩二哥磕磕绊绊,花了五千多块钱,店铺终于算是正式开张了。
但是这么大面积,光房租上面就花了三千,另外食材备货还有火锅底料采购就花了一千三百多,而店里的桌椅板凳,甚至厨房设备,很大一部分都是便宜货,甚至是二手货。
好在这已经进入十一月,不需要冰箱了,要是大夏天开业,这么大的店,准备那么食材,根本玩不转。
韩春明的韩家庄已经计划,在明年初准备采购几台进口冰柜,这要花费好几万,而这些对于韩二哥来说,那是想都不敢想。
韩二哥这店是开起来了,外面看上去也蛮气派的,但是这一进店,顿时就显露原型了。
里面包厢只是用简单的竹门隔开的,一看就掉档次,可架不住竹门便宜,几个包厢加起来成本都没超过一百块钱。
大厅二三十张桌子,高矮不一,凳子也是如此,至于碗筷,也是一样,各种系列的碗筷,如同一个大杂烩似的。
唯独的优点就是面积大,不过客人进店后,感觉空落落的,没有一点气氛。
但是这年头,只要你店铺开起来了,总有人上门吃饭,何况还是最近刚刚火爆起来的火锅店。
韩二哥也没搞什么开业活动,想搞也没钱了,最后那点家当,全买鞭炮去了。
不过好在这鞭炮声的确吸引人,加上位置还可以,味道也不错,开业当天,韩二哥的店铺也算是一炮打响了,加上酒水,开业当天的销售金额,达到六百八十元!
虽然他家的采购贵了,而且食材品类只有韩家庄的三分之一不到,但是利润并不低,整体纯利润也有百分之三十左右,当天利润接近两百元。
虽然没法和韩家庄相比,但是一天能卖六百多,每天近两百的利润,相对于从前四五十一个月的工资,韩二哥此刻感觉自己就有些膨胀了。
几个哥姐的店铺,也大多生意不错,毕竟味道在这里,加上这个年代本身饭店就少,生意都还可以。
韩春明从这些哥姐回家后露出的喜色,就可以看出,几个哥姐生意都不错了。