“嗨呀。”叶知遇拍手，笑说，“忘做饭了。”

“啊——”

“搞个大乱炖简单吃点吧。”叶知遇做出决定。

大乱炖如其名，也就是一锅大杂烩，什么都往里煮。

咸香的锅底，切好咸肉，陶锅里放一点动物油脂，烧热后，加咸肉煎炒，动物油脂和咸加热混合后能释放出高蛋白，加开水后能使汤变白变鲜美，放两片良姜，最后抓把凤眼果进去煮开。碳水浸满咸汤，无敌开胃。

搞定锅底，接着就是下到锅里的配菜了。

叶知遇拎着选菜篮走到木架子旁边，在食篓里翻找着，她数着：“笋干、木耳、干苋菜，诶差点忘了，还有穿心莲呀！”

穿心莲是之前摘的，放在篓子底下都快蔫了。

在中草药行列，穿心莲小有名头，但药用的穿心莲叶片更长，尖锐且薄，他们摘得可当蔬菜吃的穿心莲长得叶片圆且厚实，呈卵圆形，仔细看，能看到叶杆上真的有个细细的草芯穿过，名字也由其而来。

吃着会有些苦味，因为叶片稍厚，比起普通蔬菜，口感也稍微敦实劲道些。

秉承着不能浪费粮食的原则，叶知遇把穿心莲全部捡出来，摘去坏叶，洗净，具体作法也多样，凉拌清炒都行。

不过做之前一定要焯水，能去些苦涩味。

下火清菜有。

再拿两个新鲜鸭蛋，汤锅吃到最后，可以打个蛋收尾，混着汤的荷包蛋完美~

鸭蛋刚入筐。

养殖屋那边传来苏瑶欣喜的声音，“啊啊啊，希望下蛋啦！”