“不用着急，”江楷看在眼里，猜到她在想什么，“人该来的时候总会来的，没必要去请。”

他拿了双筷子戳进油锅里测试油温，又将置物架上的新品和旧品分开放，方便一会儿给客人试吃和卖半价。

江楷不着急有他不着急的道理，现在刚开业十几分钟，街上刚有点人，还没人来店里完全在他的意料之中。

虽说他们开业开得急，但其实即便再晚几天开业，他也不打算花力气做宣传，他觉得没那个必要。

这个大井城中心区就那么三条街，他们这条街虽然不是最中心的街道，但也是仅次于中心街的一条，这小半个月的门面装修改造时间里，这个片区的人基本都知道他要在这里开店卖小吃。

潜在顾客唯一不知道的可能只有他们开业的具体时间，所以到现在还没一个人来。

摆摊那段时间，他已经摸清楚那些食客的特征了，要是知道他今天开业，肯定天不亮就有一群人来排队等着了。

如果只是换个地方摆摊，他也会像此前一样，在纸板上写一个公告，摆放到隔壁街，告诉食客们新的摆摊地址。

可现在他们的新店跟摆摊的时候已经完全不同，他不能再像摆摊一样要以一种讨好顾客的姿态去做买卖。

这是一个很微妙的品牌打造和经营理念，自从决定开店那一刻起，他就决定要把他们的小吃店变成品牌，所以才在装修设计和店名招牌上花心思下功夫。

现在要是让苏简去人多的路口拉人，不仅仅会让他们的品牌掉价，而且还是一件遭人恨的事情。