哟,听著名字都不俗呢。
内侍跟在宫中,耳濡目染不少诗词,自然听出这几样不是什么家常样式。
闲时,他跟在御前,也曾看过赵家那一本活色生香的菜页册子。
这几道菜式,一听便知道不在其中。
是花了心思的。
肯花心思就好,如此一看,就能知道崔家对圣上的忠心可真。
内侍带着深意同她一笑,转身离去。
她同几位厨子问过,确定正是自己要求的几人,顿时放下心。
内厨房汇聚天下英才,想要出人头地的机会不多,借着这次献菜,这几位也是想着争露脸。
听罢赵玲珑的一番话,几人陷入沉思,又凑在一起商量着接下来厨具小工的挑选。
前期一些东西已经备好,赵玲珑定好三道主菜的人选。
其中一道乃是隐庐菜式中最经典的酱猪肘子。这是分给大臣们的硬菜,只需要从旁指点,不犯大的失误就好。
需要她主要关注的还是献于圣上和后宫的两道菜。
民间菜要吃味,吃价钱,可能还有一个吃地方。
在宫里,献菜献地是模样,是惊艳,是意头。
这一道‘盛莲’原型基底乃是一颗大白菜。
白菜要热水煮熟放在冰碗水中保持鲜度,如此便从下晌开始准备。