而后热汤过烧春酒糟，滚珠般大的水泡下鱼肉丸子，等到瓷盆中翻上一颗颗白玉般的肉来，一道烧春酿就好了。

一口咬下去，肉丸鲜香多汁，不仅有了烧春酒的香气，还激地鱼肉更加滑嫩，口感还多了一层清辣。

隐庐小弟子们初初尝了，直呼了不得。

说起来简单，不过是一碗汤水罢了。

其中烧春点丸子多与少，木薯粉量大小等处处都是仔细。

这曹家小郎跟着师傅学了这道菜，闲暇时练了几次，竟能说出‘功夫不在菜式名号，若是真本事，便是大火炼柴，都能琢磨成行家’这样的话。

赵父眼神落在那字迹上，心说这话可不就是‘大音希声，大智如愚’的解读嘛。

最简单的菜式，往往才最考验一个厨子的功夫。

再往后翻，选出的人中不是心智方面有所亮点，便是哪一道菜得出领悟，实乃可造之材。

赵父沉吟片刻，终究点头，“这些人得你眼，想必德行之处不会太偏。”

他看过册子后半边的纲领，道：“一日两个时辰的光景，倒也不难。既是教了赵家菜，自明日起，这些人便要拜祠堂入行当谱。”

赵玲珑道：“这是自然。拜师学艺，一碗弟子茶，还是要敬的，这是规矩。”

如此，赵家第一批入围的弟子正式磕头插香，堂堂正正走赵家大门，拜过了赵家的刀祖宗。

家族兴业如火如荼地进行着，赵玲珑听底下管事汇报过几次食学堂的进度，赵父不仅不受累，相反，还乐在其中。

另一方，筹谋了一月有余的‘香入飞飞’终于开业了！

这一个铺子是崔赵二家合作，各自占股分红利。

管事的是崔家人，后厨运作的则是赵家，各有所长，互不冲突。