将糕点装盘,温遥着手准备下一道糕点——绿豆糕。
绿豆为夏季作物,大陈食绿豆的人不多。豆子不易煮烂,一般人家嫌它费柴火,晒干后卖给一些食铺。
绿豆卖不了多少铜钱,除却有些酒楼会购置一些,用做点心使用。
只是做出来的点心拙劣,口味甜得憨人,吃过一回儿便没人再想吃第二回 儿。
温遥当初听常三说起,眉头就是一杨,没想到已经有人想到用绿豆来做糕点了,不过取名却叫绿饼。
大概是见它颜色为绿吧。
温遥虽然没吃过,但想也想得出来是个什么味道。
这时候他向众人说起,常三张嘴就来,“少、小主、主子你要用这个绿色的豆子做糕点?”
温遥点头。
原来这个时代虽有绿豆,但人们并不叫它绿豆。
他记得绿豆在古代被称做菉()豆。
于是,他说:“这叫绿豆,用来做糕点再合适不过。”
常三狐疑的看了他一眼,什么时候少爷知道这种豆子的?
倒是其他人皆是一副钦佩样。
温遥做出来的桂花糕和地栗糕,是他们以前从未见过的,知道了他的本领后,御厨们都不敢再轻看这个年纪轻轻的少年郎了。
“好了,闲话不说,等做出来你就知道效果怎么样了。”温遥说完,便开始向众人介绍做绿豆糕的详细过程。
他之前没做过,但在外公家时,两老人家就把自家收的绿豆,做成糕点。