“您客气了,这些都是奴婢该做的。”李全鞠了一躬。
……
温遥在御膳房外的一口井里打了些水,净了手,才到屋里做桂花糕和马蹄糕。
行宫以前是做皇宫使用,所以御膳房有京都宫内的那般大小。
温遥没找人进屋帮忙,自个就先洗了风干的桂花,沥干水分,加两勺砂糖在碗里。
这时候温遥就得找个小太监生火。
火大了后,就上蒸笼。
等上半炷香。
温遥是头次做,每一步都很小心,在后世糖桂花可以直接在超市购买。
因此这是他自己想出来的法子。
做成糖桂花,接下来就是把江米磨成粉,他没交给下人做,依旧亲力亲为,好在御膳房外的院里就有个石磨,用它正好。
小麦粉是现成的,御膳房就有,砂糖也有。
接下来就是将四者混合,慢慢注入清水,搅拌均匀,至面黏糊,挂而不断,再把它们舀进模子内,便可上蒸笼,等上一刻钟。
这些模具木制,也是御书房现成的,只是样式单一,有方有圆。
等待间,温遥就开始用笔在纸上画模具的设计图纸,灵感涌现,他直接站在灶头就画。
时辰刚到,他画完三张,将它们放在一边的灶台上,把桂花糕取出来,尝了口,味道还行,就是不够光滑,糕体不够细腻,他细细回想了下,才明白问题出在哪。