“我去敲门,他只说无事。也不知是不是眼疾又发了。姐姐你可要去看看?”
蜜儿心上紧了紧,这才忙寻去了后院儿。食材放去厨房门口,便去敲了敲二叔的房门。
“二叔?”
房门方敲了两下,便被一把从里头拉了开来。蜜儿见得他人,一双目光空空落在身前,好似并未疼楚,方拉着他衣袖,“阿彩说你一整日没出来,怎么了?可是不舒服呀?”
明煜探了探外头的光线,已然几分黯淡,知道是傍晚时分,方与她道,“我无事,你先去忙。我夜里再寻你说话。”
听他神神秘秘卖着关子,蜜儿几分迟疑,还是寻去了厨房。外头客人们还等着上菜,确是不好耽搁了。
焖鳝段儿得用酒,重姜汁,以去腥味儿。鳝段儿得先过油,方能使肉质不散。加上泡发好的香菇,冬瓜,慢慢煨上小半个时辰,便能上桌与客人们享用。
春日的鳝鱼肥美,除却了腥味儿,剩下独特的香气。田埂草木,春日雨泥,被浓厚的酱汁调教过后,口感厚重,肉鲜紧滑…
客人们吃开了,等了许久的小锅,眨眼功夫便被几双筷子一扫而尽。那酱汁酒香,拌米饭更好。话不多说,米饭又下了两大碗去…
肉足饭饱,食客拍了拍鼓起来的肚子,打了个饱嗝儿:“好呷!”
目光却飘去了另一桌上的爆炒鸭肠。一闻便是用酒炒的,香得很。
夹一筷子鸭肠塞满嘴,酒糜香气莹润满口,咬下一口,脆嫩多汁儿。不知道的以为是什么新鲜的笋蕈…合着那味道微微剌口,吃一口便停不下来…
方吃饱了红焖鳝段儿的食客喊着:“明日还来,老板娘,那鸭肠与我留一份儿。”
蜜儿方从后堂里出来,端着一道儿新菜,“明儿可不定有了。今儿逢时,正好遇着农家里宰鸭子…”