赵松仁正在做一条鱼，他打听过白知言的口味，偏辣，所以今晚打算做一份红烧鱼，这会儿他刚将鱼宰好，将鱼头、鱼块和鱼片分开，打算腌料。

北明道：“要不要试试？做一道红烧鱼？”

白知言有点犹豫：“我一来就抢了赵老师的活儿，会不会不太好？”

“没事，来试试，让广大观众朋友瞧瞧你的手艺，”赵松仁道，“海洋，帮知言拿一条围裙过来。”

黎海洋道了一声“好嘞”，很快就递了一条围裙给白知言。

白知言接过围裙：“那我试试吧。”

赵松仁给她让开地方，白知言把赵松仁分开的鱼肉混合到一起，加入料酒、姜片、大葱和一勺胡椒粉拌匀，再放芡粉拌匀，搁到一边。

赵松仁道：“看起来像是熟手，你把鱼混合在一起腌制，不觉得麻烦吗？”

“不觉得，分开腌制有点费料，等会儿下锅的时候再把他们分开就是了。”白知言一边回答，一边拿了一块肥肉，把肥肉切成小块备用。

她点火，把锅里的水擦干，锅烧热后下油和肥肉，一边翻炒一边切葱姜蒜和泡菜，待肥肉被煸得只剩下油渣的时候，下切好的葱姜蒜和泡菜、香叶、桂皮、八角、干辣椒，翻炒几下煸出香味后放豆瓣酱和酱油，炒出红油再加水。

秦璐在旁边赞叹：“动作好流畅啊，你经常做饭吗？”

“现在比较忙，没有经常做，偶尔在家的时候会做一点。”白知言回答。

等水烧开，她先放针金菇和藕片还有芹菜和大葱段，煮好后捞起来，再放鱼头煮几分钟，然后放鱼块煮一会儿，最后放鱼片，煮好后出锅倒入放着素菜的汤碗里，。