天气越来越凉，每次炒菜最后一个上桌的时候第一个都凉了，许君欢动起了火锅的念头。

她和柳青颜二人嗜辣，颖儿还小，不能吃辣，但火锅没有红锅就不爽，于是许君欢找村头的铁匠专门打了一个鸳鸯锅。

山上木材多，许君欢和达叔早早就开始做木炭，家里因此也有好几大框好木炭，能烧一整个冬天。

客厅窗子大，通风好，将火炉子放上去，加入木炭，再架上鸳鸯锅，一边辣椒通红，一边鸡肉清汤锅香味浓郁。

趁着烧水的功夫，许君欢准备盐碟，加葱花小米椒香菜和酱油等，香气扑鼻。

柳青颜用温水将配菜洗好，素菜有淮山、莲藕、豆腐、香菇金针菇等，还有地里摘来的各种青菜。

肉菜除了锅底的鸡肉，还有要烫的鸭肠和猪的下水，以及一些腌好的牛肉和鱼片。

所有配菜放在旁边的木架子上，许君欢负责下菜。

许君欢让人给颖儿打了一把儿童椅，小家伙也能够坐着自己夹菜了，兴奋得不得了。

许君欢两边锅都下了淮山萝卜蘑菇这一类要煮久的食材，再放入荤菜，没过多久，差不多熟了，食物的香气弥漫在整个房间，炉子下面红红的炭火燃烧着，炉子上面的铁锅汤水翻滚，各种肉类和素材也在翻滚着。

许君欢说可以开动的时候，大家筷子齐下，捞一把自己喜欢的菜，沾一下酱汁，在放入口中，美味在舌尖炸开。

原先下在锅底的鸡肉老早也熟了，许君欢捞了一个大鸡腿放到颖儿的碗中道：“小颖儿是不是很久没吃鸡腿啦。”

颖儿笑嘻嘻地道：“很久没吃啦，但是爹爹做的菜比鸡腿还好吃。”