大家还是可以当成伙伴相处,千岁也不会吃醋吃到酸死,自己也不会有背德感,更不会被预备女友谋杀亲夫,总体问题不大!
雾原秋彻底放心了,倒是开始安心吃饭,又依次吃了穴子鱼、喜鱼、小香鱼等鱼类天妇罗,中间都穿插有时令蔬菜,倒是觉得鲜而不腻,口感极好。
这还是他第一次吃全天妇罗套餐,挺新鲜的,还加了几样,最后的主食则是天妇罗盖饭,虾泥和贝柱一起炸制后和颗粒分明的冷饭拌在一起,配上咸甜口味的大酱汤一起吃,口感依旧很好。
等主食完了,甜品是苹果沙冰激凌,再配上一杯纯净的冰水消暑。
日本人很喜欢冰水,古时候储藏冰块成本很高,只有顶尖贵族才能享用,是招待贵客专用,这习俗流传到今天,导致大多数店不是在餐前送上一杯冰水,就是最后以一杯冰水收尾,也不管你冬天还是夏天,喝了会不会肚子痛到拉稀。
老头这会儿已经去一边喝茶休息去了,三知代则捧着冰水杯子问道:“吃得还好吗?”
“挺好的,可惜只有海鲜和蔬菜。”雾原秋更喜欢大块吃肉,专业的天妇罗店吃着是挺新鲜的,但总觉得吃不饱肚子。
“这里本来就不会有肉类,天妇罗是‘海之日’的料理。”
雾原秋还真不懂,反正现在已经开始闲聊了,就虚心请教道:“海之日是什么意思?”
“以前有食肉禁令,不准吃肉,所以就有了天之日和海之日。天之日就是烤鸟烧飞禽,海之日就是天妇罗,主要就是炸制海鲜和时令蔬菜食用,所以专业的天妇罗店里不可能会出现猪肉、牛肉的,炸肉饼也不会被称作天妇罗。”
原来是这么回事,雾原秋懂了,又细听了三知代讲了讲关于天妇罗的一些讲究,比如以炸代蒸,用面衣封闭食材快速过油,炸制出食材汤汁以煨熟内层,以求表面酥脆内里鲜嫩多汁的口感,以及用的油也不一样,通常以胡麻油为主,也有用红花油、混合油的,各店油料配方不同、控温不同,导致炸物颜色深浅不同,口味也有相应变化,算是各有绝活。
雾原秋觉得学到了一辈子也用不到的冷知识,不过有点奇怪三知代为什么会知道这些,不由好奇问道:“你也喜欢料理?”
“不喜欢,我只会煮味噌汤。”三知代看了他一眼,若有所思道,“需要我学吗?”
“不必了!”雾原秋连忙推辞,三知代就是在闹事,在发泄不满,在故意给他找事顺便气死千岁,又不是真交往,没必要做到这份上——三知代就算做了爱心便当,他也不敢吃。
不过他更奇怪了,试探道:“那你怎么对天妇罗这么了解?”
三知代沉默了一会儿,低声道:“这是我朋友家的店。”
雾原秋大吃一惊:“你朋友?”